Национальная кухня Вьетнама очень разнообразна. Заимствовав многое из кулинарных традиций Индии, Китая и даже Франции, вьетнамскую кухню отличает самобытность и особый вкус. Во Вьетнаме вы можете найти рестораны на любой вкус и кошелек: цены могут сильно колебаться – от 2,5 до 25 долларов с человека. Причем намного вкуснее кормят в маленьких ресторанчиках, где счет со стола на 4 человек не будет превышать 15 долларов. А какое разнообразное меню: блинчики по-сайгонски, лягушачьи лапки, суп из угря, кальмары. А гурманы и любители экзотики могут попробовать жареных древесных червей, мясо крокодила и змеи, мозги обезьяны, собаку или запеченного в собственном панцире броненосца.